Cách làm món
Gà Kho Sả Nghệ
Danh sách video
CÁCH LÀM GÀ KHO SẢ NGHỆ THƠM NGON VÀNG HẤP DẪN | ƯỚP GÀ MỀM NGON - CKK
Gà Kho Sả Nghệ Tốt Cho Sức Khỏe - Bí Quyết Thịt Gà Kho Sả Ớt Thơm Ngon và Bổ Dưỡng by Vanh Khuyen
Cách Làm Gà Kho Sả Nghệ Đậm Đà & Rau Trộn Dầu Giấm Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt!
Gà kho sả nghệ -Món gà kho sả nghệ thơm ngon tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu
- - 1 con gà (khoảng 1200g)
- - 5 nhánh sả
- - 適量 Bột nghệ
- - 適量 Nghệ tươi
- - 適量 Tỏi, hành khô băm
- - Muối
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Bột cà ri gà
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa gà thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với hành, tỏi băm, muối, bột ngọt, nước mắm, bột cà ri gà. Ướp trong 15 phút hoặc lâu hơn để gà ngấm đều gia vị.
- Bóc vỏ sả, rửa sạch, băm nhỏ. Gọt vỏ nghệ tươi, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm hành, tỏi băm. Thêm sả và nghệ tươi vào đảo đều cho đến khi sả và nghệ dậy mùi thơm. Thêm bột nghệ vào. Cho gà vào chảo, xào đều cho gà săn lại và thấm màu vàng của nghệ.
- Đổ 1/2 chén nước vào chảo. Điều chỉnh lửa nhỏ, đun sệt cho đến khi gà chín mềm, nước hơi cạn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tùy chọn: Nếu thích ăn cay, có thể cho ớt sừng thái sợi vào. Đảo đều. Cho gà kho ra đĩa.
