Cách làm món
Cá Basa Phi Lê Lăn Trứng Chiên
Danh sách video
CÁ BASA PHI LÊ CHIÊN TRỨNG | MÓN NGON MỖI NGÀY | VIVU TV
Cực dễ CÁ BASA PHI-LÊ CHIÊN TRỨNG giòn thơm, mềm ngọt | MÓN NGON MỖI NGÀY
PHI LÊ CÁ BASA CHIÊN XÙ giòn tan ăn hoài không ngán nha | Zui Vào Bếp
FILLET CÁ BASA CHIÊN GIÒN / FRIED BASA FILLETS
Nguyên liệu
- - 2 con cá basa phi lê
- - 2 trứng gà
- - Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, hành, tỏi - tùy thích)
Các bước chế biến
- Rửa sạch 2 con cá basa phi lê, cắt thành từng khúc vừa ăn, để ráo nước. Đánh tan lòng đỏ 2 quả trứng gà với một lượng gia vị vừa đủ (muối, tiêu, hạt nêm). Lăn đều từng miếng cá trong hỗn hợp trứng đã đánh tan. Để khoảng 5 phút cho cá được phủ đều trứng.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho một ít tỏi băm nhỏ vào chảo, phi thơm. Thêm cá đã lăn trứng vào chảo dầu nóng. Chiên cá trên lửa vừa đến khi cá chín vàng đều (khoảng 5 phút) một mặt, sau đó lật mặt còn lại chiên thêm 5 phút cho tới khi vàng giòn. Lưu ý: Nếu thấy lớp trứng chưa bám đều, có thể cho cá vào hỗn hợp trứng một lần nữa hoặc dùng đũa thoa nhẹ hỗn hợp trứng lên mặt cá.
- Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức món cá basa phi lê lăn trứng chiên nóng.
