Chả Thịt Áp Chảo

Nguyên liệu

• - 200 gr Thịt nạc vai
• - 100 gr Rau bắp cải
• - 1 Muỗng canh Nước mắm
• - Hành hoa, băm nhỏ
• - Hạt tiêu

Các bước chế biến

1. Ướp thịt nạc vai với 1 muỗng canh nước mắm, hành hoa băm nhỏ và hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng 15 phút, đảm bảo thịt được thấm đều gia vị.
2. Dùng tay hoặc máy xay để viên thịt thành các viên vừa ăn. Sau đó, cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Áp chảo thịt đến khi chín vàng đều hai mặt, trong khoảng 20-30 phút, tùy độ dày của viên thịt. Lưu ý đảo đều thịt để chín đều.
3. Cho rau bắp cải vào chảo cùng thịt, xào nhanh tay cho rau chín mềm và giữ được màu sắc tươi ngon. Tắt bếp và thưởng thức.