Cách làm món
Xôi Bắp Dẻo
Danh sách video
Cách nấu xôi bắp thơm béo dẻo ngon hấp dẫn tuyệt vời
Cách Nấu Xôi Ngô Ngọt Cốt Dừa (Xôi Bắp) mềm dẻo thơm ngon | Góc Bếp Nhỏ
Nấu theo cách này XÔI BẮP NƯỚC CỐT DỪA béo thơm mềm dẻo khi để nguội - Cách nấu dễ thành công nhất
Cách Nấu Xôi Bắp mềm dẻo thơm ngon-bí quyết để nấu bán Kinh doanh.
Cách làm món XÔI BẮP tại nhà l Lê Đầm
Cách Làm XÔI BẮP NGỌT Dẻo Thơm Rất Ngon Và Đơn Giản / Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Cách nấu xôi bắp dể, nhanh và mềm dẻo
XÔI BẮP, cách nấu không cần hầm bắp ngon dẻo mềm | Hominy Glutinous Rice
CÁCH NẤU XÔI NGÔ NẾP MỠ HÀNH DẺO MỀM, XÔI ĐỂ LÂU KHÔNG CỨNG (LÀM XÔI NGÔ BUNG)
Nguyên liệu
- - 650 gr Bắp nếp non nguyên trái
- - 1/3 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng cà phê Bột năng
- - Phụ liệu ăn kèm: Nước cốt dừa, Đậu phộng rang giã
Các bước chế biến
- Lột vỏ và râu của bắp nếp non, rửa sạch và để ráo nước. Bào bắp gần đến cuống, không tách hạt, bào đều cho đến hết trái bắp.
- Cho muối vào bắp bào, dùng chày giã dập vừa phải. Sau đó, thêm bột năng vào và giã đều tay cho đến khi hỗn hợp được trộn quyện. Đặt bắp ra đĩa, dàn mỏng, tránh giã quá nát.
- Hấp bắp trên lửa lớn cho đến khi bắp mềm và trong, mất khoảng 10-15 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa hoặc tăm đâm thử vào bắp.
- Xôi bắp chín mềm dẻo, thưởng thức cùng nước cốt dừa và đậu phộng rang giã.
- Lưu ý: Chọn bắp non, khi bấm vào hạt thấy mềm là tốt nhất. Bắp non sẽ cho món xôi mềm, ngọt và không bị cứng. Có thể điều chỉnh lượng bắp tùy theo số lượng muốn chế biến.
