Cách làm món
Chè Bột Lọc Khoai Lang Tím
Danh sách video
Cách làm CHÈ KHOAI LANG TÍM BỘT LỌC - CHÈ TRÔI KHOAI LANG TÍM hấp dẫn tại nhà.
CACH NẤU CHÈ BỘT LỌC KHOAI LANG/TAPIOCA SWEET POTATO DESSERT|Ẩm thực và cuộc sống mỷ
CHÈ BỘT LỌC dai dai mềm mềm với nhân khoai lang tím lạ miệng - Cách nhồi bột bất bại.
Cách làm CHÈ BỘT LỌC KHOAI LANG TÍM - món chè hot trend ngon miệng và đẹp mắt || BếpLửaHồng #40
Nguyên liệu
- - 2 củ Khoai lang tím
- - 300 gram Bột năng
- - 400 gram Đường
Các bước chế biến
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang tím. Cắt thành miếng vừa ăn. Hấp khoai đến khi chín mềm. Dùng dụng cụ hoặc tay nghiền nhuyễn khoai. Trộn đều khoai lang nghiền nhuyễn với 100 gram đường. Đóng viên khoai thành các viên có kích cỡ tùy thích.
- Trộn đều bột năng với 100 gram đường trong một bát. Thêm từ từ nước sôi vào bột năng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ ướt vừa phải. Để nguội hỗn hợp bột năng. Nhào bột năng cho đến khi mịn và dẻo. Chia bột thành từng phần bằng với số lượng viên khoai. Dán mỏng bột, bọc quanh từng viên khoai, rồi viên lại cho tròn. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đun sôi một nồi nước. Cho các viên chè vào luộc trong khoảng 2 phút. Cho viên chè vào một tô nước lạnh để nguội nhanh hơn. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Đun sôi 1 nồi nước với 300 gram đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp để nguội. Cho chè vào bát, chan nước đường đã nguội lên trên. Thưởng thức.
