Cách làm món
Trứng Vịt Muối Nước
Danh sách video
Cách làm TRỨNG VỊT MUỐI ngon và dễ tại nhà - Món Ăn Ngon
Trứng Muối - Cách Nấu Nước Muối Bảo Hòa Đơn Giản không Cần Tính Tỷ Lệ Nước Và Muối - 醃鹹蛋。
Cách làm Trứng Vịt Muối ngon và đơn giản tại nhà - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
TB Foods | Trứng Vit Muối Nước Mắm | Salted duck egg by Fish Sauce
LÀM HỘT VỊT MUỐI - Hương vị đồng quê
Chia Sẻ Bí Quyết Cách Làm Hột Vịt Muối Không Bao Giờ Bị Hư | NKGĐ
Làm hột vịt muối đơn giản tại nhà để lâu không bị hư|How to make salted duck
Cách làm TRỨNG VỊT MUỐI ngon đơn giản để dành ăn
Nguyên liệu
- - 10 quả Trứng vịt
- - 1 chén Muối hạt
- - 1 lít Nước
- - 2 Thanh quế
- - 3 Hoa hồi
- - 80 ml Rượu trắng
Các bước chế biến
- Chọn trứng vịt tươi, rửa sạch và lau khô từng quả.
- Đun sôi hỗn hợp nước, muối, thanh quế, hoa hồi trong một nồi. Sau khi sôi 10 phút, thêm 40ml rượu trắng và đun tiếp 5 phút rồi tắt bếp. Để nguội hỗn hợp.
- Rửa sạch và làm khô một bình thủy tinh dùng để bảo quản.
- Xếp trứng vào bình, rót hỗn hợp nước muối đã nguội vào, thêm 40ml rượu trắng lên trên. Dùng vật dụng phù hợp để trứng chìm xuống hoàn toàn trong nước muối. Đậy kín nắp bình.
- Đặt bình trứng vào nơi tối, hoặc bọc kín bình bằng giấy hoặc vải đen. Sau 18 ngày, lấy trứng ra kiểm tra bằng cách đập nhẹ một quả trứng. Nếu lòng đỏ trứng đặc, không bị chảy, chứng tỏ đã thành công. Rửa sạch trứng trước khi dùng.
