Cách làm món
Củ Cải Vàng Hàn Quốc (Danmuji)
Danh sách video
CỦ CẢI MUỐI VÀNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN - DanMuJi
CÁCH LÀM CỦ CẢI VÀNG MUỐI HÀN QUỐC (Pickled Radish Danmuji)
Ngày Tết làm Củ Cải Trắng Ngâm kiểu mới này ăn kèm gì cũng ngon hết ý | Danmuji Pickled Radish
Yellow Pickled Radish (Danmuji:단무지)
CỦ CẢI VÀNG - Cách muối củ cải vàng giòn, nhanh gọn!
✅ Miễn Chê Với Củ Cải Muối Vàng Kiểu Hàn Quốc | Hồn Việt Food
Chia sẻ muối củ cải vàng Hàn Quốc ,Washington #307
Nguyên liệu
- - 500 gr củ cải Hàn Quốc
- - 1 cup dấm gạo/dấm táo
- - 1.5 cup nước lọc
- - 0.5 cup đường
- - 1 tbsp muối tinh
- - 1 tsp tiêu hột rang thơm
- - 1 mcf bột nghệ/màu dành dành/màu thực phẩm
Các bước chế biến
- Trong một nồi nhỏ, kết hợp dấm, đường và tiêu hột. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn hỗn hợp.
- Gọt vỏ củ cải và cắt thành các thanh dày khoảng 1cm.
- Xếp củ cải vào hộp đựng thực phẩm hoặc lọ thủy tinh. Đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào, đảm bảo củ cải ngập hoàn toàn trong chất lỏng. Để hộp ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày, sau đó chuyển vào tủ lạnh. Củ cải có thể dùng ngay sau khi làm lạnh.
- Khi dùng với đồ nướng hoặc cơm, cắt củ cải thành khoanh tròn dày khoảng 4mm.
