Cách làm món
Cá Hồng Kho Hành Ớt
Danh sách video
Cách làm CÁ ĐIÊU HỒNG KHO HÀNH ỚT đậm đà hấp dẫn ngon cơm - Tigon luu
CÁ DIÊU HỒNG KHO HÀNH ỚT với CANH CẢI NGỌT TÔM KHÔ #51| Phung Nguyen Family Cuộc Sống Việt
CÁ KHO TIÊU Cách Làm CÁ DIÊU HỒNG KHO HÀNH TIÊU Thơm Ngon Không Tanh
Nguyên liệu
- - 1 con cá hồng
- - Hành lá
- - Ớt trái
- - Hành tím băm
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Cá làm sạch, để ráo. Ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và một ít hành tím cắt lát. Trộn đều và để cá thấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm. Cho cá đã ướp vào nồi, thêm hành lá cắt khúc và ớt trái. Thêm nước xâm xấp mặt cá và tiến hành kho riu riu lửa nhỏ cho đến khi cá thấm đều gia vị và chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi cá chín tới, tắt bếp. Gắp cá ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị thơm ngon. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
