Bắp xào chay

Nguyên liệu

• - 1 ổ bánh mì cũ
• - 500 gr bắp ngọt tách hạt
• - 100 gr lá hẹ
• - 1 củ hành tím

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành tím. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm đến khi vàng đều.
2. Cho bắp ngọt vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị gồm bột nêm và dầu hào, điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn. Xào đều tay và hạ nhỏ lửa.
3. Cắt bánh mì cũ thành khoanh tròn vừa ăn. Thêm bánh mì vào chảo bắp, đảo nhẹ và đều tay để bánh mì mềm và thấm vị ngọt của bắp.
4. Rửa sạch lá hẹ, thái nhỏ. Rắc lá hẹ đã thái lên trên bắp và bánh mì, thêm một lượng sốt mayonnaise vừa đủ. Đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
5. Khi bắp chín đều, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Trang trí thêm lá hẹ tươi, rưới sốt mayonnaise, tương ớt và rắc tiêu xay để tăng thêm hương vị.