Cách làm món
Nước Mắm Chay Dứa
Danh sách video
Hướng dẫn làm mắm chay đơn giản tại nhà từ trái Dứa( Thơm). | Lan Anh Tv
Cách làm Nước Mắm Chay từ Thơm (Dứa) đậm đà để được lâu / Ăn Gì Đây
(#191) Nước Mắm Chay chiết xuất từ cốt khóm thơm ngon, để kho hoặc làm nước mắm ớt chua ngọt vv..
Mẹo làm Nước Mắm Chay từ Trái Khóm thơm ngon để được lâu không chất bảo quản
Gia vị #3: Nước mắm chay làm từ trái thơm ( khóm ) tại nhà,mau lẹ mà an toàn
Làm nước mắm chay từ cùi thơm và nấm đông cô.
Nguyên liệu
- - 1 trái dứa nhỏ
- - 1.5 l nước
- - 2 mc muối
- - 1 mc đường đen
- - 9 mc đường nâu
- - 1 nắm rong biển (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trong nồi, đun sôi nước cùng với đường và muối, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng nhỏ. Khi nước đường muối sôi, cho dứa và rong biển vào nồi.
- Khi nước sôi lại, hớt bọt để nước mắm được trong. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 1 tiếng đến khi nước sánh lại và có mùi thơm đặc trưng.
- Để nguội hoàn toàn, sau đó rót vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phần xác dứa và rong biển có thể tận dụng để chế biến các món ăn chay khác.
