Bánh bao sandwich

Nguyên liệu

• - Bánh mì sandwich
• - Thịt gà xay
• - Hành tím
• - Hành tây
• - Nấm mèo
• - Bột năng

Các bước chế biến

1. Cắt bỏ viền bánh mì sandwich. Đặt lát bánh mì lên màng bọc thực phẩm, nhúng nhanh qua nước để làm ẩm đều (tránh nhúng quá nhiều khiến bánh bị nhão), sau đó dùng tay hoặc cây cán bột cán mỏng.
2. Băm nhỏ hành tím, phi thơm với dầu ăn. Cho thịt gà xay vào xào chín. Thêm hành tây thái hạt lựu và nấm mèo đã ngâm nở, thái nhỏ vào xào cùng. Hòa tan một chút bột năng với nước lọc, đổ từ từ vào chảo nhân, đảo đều cho đến khi nhân sánh lại.
3. Cho nhân vào giữa lát bánh mì đã cán mỏng. Túm các mép bánh lại, xoắn nhẹ để tạo hình tròn như bánh bao. Đặt bánh vào xửng hấp và hấp trong khoảng 6 phút cho bánh chín.
4. Nếu làm nhiều bánh, có thể bảo quản trong hộp kín và trữ đông. Khi ăn, lấy bánh ra hấp lại cho nóng.