Hoa chuối xào tỏi

Nguyên liệu

• - 0.5 cái hoa chuối
• - 1 muỗng canh dầu ăn
• - 2 thìa cà phê đường
• - hạt nêm chay
• - ớt
• - 1 củ tỏi

Các bước chế biến

1. Hoa chuối sau khi thái mỏng, ngâm ngay vào thau nước muối pha loãng cùng một ít giấm trong khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giữ màu trắng. Sau đó, rửa lại thật sạch bằng nước lạnh và để ráo.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi thái khoanh mỏng hoặc thái sợi, tùy theo sở thích.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp đến, cho hoa chuối đã ráo nước vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm đường và hạt nêm chay, đảo đều để gia vị thấm đều vào hoa chuối. Thêm ớt và xào thêm khoảng 2-3 phút đến khi hoa chuối chín tới thì tắt bếp.