Cách làm món
Cá chạch nướng
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món CHẠCH NƯỚNG MUỐI ỚT | Feedy TV
Món ngon từ cá chạch quế,cá chạch quế nướng mọi,bí quyết nướng cá chạch thơm ngon,cách làm cá chạch
CÁ CHẠCH NƯỚNG CHẤM MẮM ME || BẾP NHÀ BA THI
CÁ CHẠCH HUẾ NƯỚNG MUỐI ỚT - Hương vị đồng quê
Món Ngon Ngày Mưa - Cá Chạch Nướng Muối Ớt - Đặc Sản Miền Tây - Huynh Loan TV
CÁ CHẠCH LẤU NƯỚNG - MÓN NGON ĐẶC SẢN
Cá chạch nướng sa tế thơm ngon
Nguyên liệu
- - 5 con cá chạch
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 3 cây sả
- - 2 muỗng canh mỡ lợn phi tỏi, tiêu
- - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
Các bước chế biến
- Làm sạch cá chạch, để ráo. Sả chẻ đôi, băm nhỏ một phần. Trộn đều nước mắm, sả băm, mỡ lợn phi tỏi tiêu, và bột ngọt trong một tô nhỏ để làm hỗn hợp ướp.
- Cho hỗn hợp ướp vào bụng cá, xoa đều bên ngoài, ướp trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị. Nhét phần gốc sả vào bụng cá để tăng thêm hương thơm. Lót phần sả chẻ lên vỉ nướng để tránh cá bị dính.
- Nướng cá trên lửa vừa, trở đều hai mặt cho đến khi cá chín vàng đều. Trong quá trình nướng, quét phần nước ướp còn lại lên mình cá để giữ độ ẩm và tăng thêm hương vị. Nướng thêm khoảng 1 phút sau khi quét nước ướp.
- Bày cá ra đĩa. Món này dùng nóng với muối ớt chanh là ngon nhất.
