Cách làm món
Canh cua mồng tơi rau đay
Danh sách video
Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp ngon chuẩn vị Bắc
CANH CUA RAU MỒNG TƠI
CANH CUA RAU MỒNG TƠI | Canh cua với cà muối ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ
Cách làm MÓN CANH CUA MỒNG TƠI RAU ĐAY chuẩn vị ngon ngọt
CANH CUA MÙNG TƠI- mát rượi mâm cơm đầu hè I Cùng Cháu Vào Bếp
SÁNG TẠO BÍ QUYẾT NẤU CANH CUA RAU ĐAY MỒNG TƠI MƯỚP KHÔNG BỊ NHỚT: HỒNG LỰU
Canh Cua Đồng mồng tơi - Nam Việt 250
✅ Nấu Canh Cua Đồng Với Rau Đay , Mồng Tơi Ngon Ngọt Không Cưỡng Nổi | Hồn Việt Food
Canh Cua Rau Mồng Tơi Cách Nấu Cua Đồng Không Tanh Thơm Mát
Nguyên liệu
- - Cua đồng xay hoặc giã
- - Rau đay
- - Mồng tơi
- - Hạt nêm
- - Mắm tôm
Các bước chế biến
- Xay hoặc giã cua đồng với một lượng nước vừa đủ dùng cho món canh. Lọc kỹ hỗn hợp qua rây để loại bỏ hoàn toàn phần xác cua, giữ lại phần nước cốt.
- Thêm mắm tôm vào nước cốt cua đã lọc, khuấy đều để mắm tôm tan hoàn toàn.
- Rửa sạch rau đay và mồng tơi, sau đó thái nhỏ vừa ăn.
- Đổ nước cốt cua đã pha mắm tôm vào nồi và đun trên lửa vừa.
- Khi nước bắt đầu lăn tăn, dùng đũa khuấy nhẹ và đều để thịt cua không bị dính xuống đáy nồi. Duy trì khuấy nhẹ trong suốt quá trình đun.
- Đun đến khi nước sôi và thịt cua nổi lên, tạo thành gạch cua có màu vàng gạch đặc trưng. Hớt bỏ bọt để nước canh được trong.
- Khi gạch cua đã đông lại, cho rau đay và mồng tơi vào nồi. Đun sôi lại cho đến khi rau chín tới. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đặc biệt là hạt nêm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món canh.
