Thịt Heo Nướng Xiên

Nguyên liệu

• - 750 g thịt ba chỉ
• - 750 g thịt đùi
• - 1 gói gia vị thịt nướng Cholimex
• - 100 g đường
• - 12 g bột ngọt
• - 50 g sả băm
• - 40 g tỏi băm
• - 3 g ngũ vị hương
• - 12 g muối
• - 5 g ớt bột hàn quốc

Các bước chế biến

1. Lọc bỏ phần da của thịt ba chỉ và thịt đùi. Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn.
2. Trộn đều tất cả các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị. Ướp thịt với hỗn hợp gia vị trong ít nhất 1 giờ để thịt ngấm đều.
3. Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, xiên thịt vào que tre hoặc que kim loại.
4. Nướng thịt trên bếp than hoa hoặc bếp nướng điện. Trong quá trình nướng, thường xuyên quét một lớp dầu mỏng lên thịt để giữ độ ẩm và tạo độ bóng đẹp.
5. Nướng cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt. Thời gian nướng khoảng 30 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ của bếp.