Cháo yến mạch thịt băm rau củ

Nguyên liệu

• - Yến mạch
• - Thịt băm
• - Khoai tây cắt hạt lựu
• - 1 củ Dền cắt hạt lựu
• - Hành lá
• - Tiêu xay
• - Gia vị thông thường
• - Nước mắm
• - Đường
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Đun nóng một lượng nhỏ nước trong nồi. Cho thịt băm vào xào đến khi chín tái.
2. Thêm lượng nước vừa đủ dùng cho món cháo vào nồi thịt. Đun sôi.
3. Cho củ dền đã cắt hạt lựu vào nồi trước, nấu trong khoảng 5 phút để củ dền chín mềm và ra màu.
4. Tiếp theo, cho khoai tây đã cắt hạt lựu vào. Tiếp tục nấu đến khi cả củ dền và khoai tây đều chín mềm.
5. Khi khoai tây và củ dền đã đạt độ mềm mong muốn, cho yến mạch vào nồi. Lượng yến mạch điều chỉnh tùy theo sở thích về độ đặc của cháo.
6. Nấu cháo ở lửa nhỏ, khuấy đều để yến mạch nở bung và cháo sánh lại. Nêm nếm gia vị, nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
7. Khi cháo đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.