Chả ức gà cuộn rong biển

Nguyên liệu

• - Ức gà băm
• - Ngô ngọt
• - Đậu hũ non
• - Hành tây
• - Hành lá
• - Nấm hương
• - Mộc nhĩ
• - Cà rốt
• - Rong biển vụn
• - Lá rong biển (cắt làm 3)
• - Hạt tiêu
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều ức gà băm với ngô ngọt, đậu hũ non nghiền nhuyễn, hành tây và hành lá thái nhỏ, nấm hương và mộc nhĩ băm nhỏ, cà rốt bào sợi. Thêm rong biển vụn, hạt tiêu và hạt nêm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
2. Trải lá rong biển đã cắt lên mặt phẳng, múc một lượng vừa đủ hỗn hợp ức gà lên trên và cuộn chặt lại. Đặt chả vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C. Nướng trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi chả chín vàng đều.