Cách làm món
Chè Đậu Ngự
Danh sách video
cách nấu chè đậu ngự siêu ngon|How to cook super delicious bean curd tea
Cách nấu CHÈ ĐẬU NGỰ nước cốt dừa, cách lột đậu ngự dễ nhất.
Cách nấu chè đậu ngự đơn giản mà ngon
Cách nấu CHÈ ĐẬU NGỰ ngon mê ly // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Bí Quyết Nấu Chè Đậu Mền Mà Không bị Nứt| Chè Đậu Ngự Nước Dừa Tươi #59
Nấu một nồi chè đậu ngự loại đậu khổng lồ trong các loại đậu để ăn giải khát tránh nóng
Nấu CHÈ ĐẬU NGỰ nước cốt dừa ngon mê ly luôn / Hà Nguyễn Thị Thanh
Nguyên liệu
- - 250 g Đậu ngự
- - 50 g Lá dứa
- - 50 g Hạt sen khô
- - 50 g Táo đỏ
- - 30 g Nhãn nhục
- - 300 g Đường phèn
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng đậu ngự tươi, ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng rồi tách vỏ. Đối với đậu khô, thời gian ngâm là 10-12 tiếng. Hạt sen khô cần được ngâm trong nước ấm khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu. Rửa sạch nhãn nhục, táo đỏ và lá dứa để loại bỏ bụi bẩn.
- Nấu hạt sen cho đến khi chín mềm, nhưng vẫn giữ được hình dạng nguyên vẹn. Thêm đậu ngự vào nồi và tiếp tục nấu trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi đậu ngự chín tới độ mềm mong muốn. Cho đường phèn, nhãn nhục và táo đỏ vào, đun thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng, thêm lá dứa vào và đun trong 3-5 phút để tạo hương thơm, sau đó tắt bếp. Lưu ý không nên đun lá dứa quá lâu để tránh làm mất đi hương thơm tự nhiên.
