Cách làm món
Chả Cua Đồng
Danh sách video
Cách Làm CHẢ CUA ĐỒNG Trong Món Bún Riêu, Bánh Canh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm CHẢ CUA ĐỒNG thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm CHẢ CUA ĐỒNG thơm ngon hấp dẫn với nồi lẩu nóng hổi mời khách từ Sài Gòn ra chơi
hướng dẫn làm chả cua đồng cực ngon tại nhà.chả cua đồng.
CÁCH LÀM CHẢ CUA ĐỒNG - MINH TÂM VLOG
Cách làm chả cua đồng miền tây cực ngon
Nguyên liệu
- - Cua đồng xay sẵn
- - Thịt xay
- - Trứng gà
- - Hành lá, ngò rí
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, bột nêm)
Các bước chế biến
- Cho cua xay vào nồi, thêm nước và một chút muối. Đun sôi để thịt cua kết lại thành khối, sau đó vớt ra, để ráo.
- Trộn đều thịt xay với lượng cua đã sơ chế. Thêm 2 quả trứng gà và lòng trắng của 1 quả trứng khác. Nêm nếm gia vị (bột nêm, tiêu, đường) và hành lá thái nhỏ. Giữ lại lòng đỏ của 1 quả trứng để phết lên mặt chả.
- Lót một lớp nilon vào khuôn hấp, đổ hỗn hợp chả vào. Hấp chín chả (kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên vào, nếu không dính đũa là chả đã chín).
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, dùng muỗng nhỏ phết đều lên mặt chả. Hấp thêm cho đến khi lòng đỏ chín hẳn.
- Để chả nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn, cắt miếng vừa ăn. Trang trí bằng ngò rí và tiêu. Chả cua đồng có thể ăn không hoặc ăn kèm với cơm.
