Cách làm món
Thịt ba chỉ một nắng
Danh sách video
Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản để lâu ăn dần
THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG - Làm Để Dành Sử Dụng Cho Lúc Bận Rộn Cách làm Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm THỊT BA CHỈ một nắng ăn dần tại nhà
THỊT BA CHỈ PHƠI MỘT NẮNG | Món ăn dự trữ cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
THỊT BA RỌI SẢ ỚT Phơi nắng vị đậm đà ngọt thơm ngon nhiều cách nấu khác nhau rất tiện |Nhamtran FV
THỊT BA CHỈ PHƠI MỘT NẮNG|Bí Kíp Bảo Quản và Chế Biến Ngon Bất Ngờ
Cách làm thịt ba chỉ một nắng tại nhà rất đơn giản
Cách làm thịt ba chỉ phơi 1 nắng chiên giòn thơm ngon!
Cách làm Thịt ba chỉ một nắng | Ba rọi phơi nắng | How To Cook Dry Pork Belly | Hà Ly Cooking
Cách làm thịt ba chỉ phơi 1 nắng ngon tuyệt!
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 2 củ hành khô
- - 3 nhánh tỏi lớn
- - 0.5 thìa cafe tiêu bột
- - 1 thìa cafe ngũ vị hương
- - 1 muỗng canh mật ong
- - 1 thìa cafe muối/gia vị
- - 1 thìa cafe đường
- - 1 thìa cafe dầu ăn
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1.5cm. Dùng giấy thấm khô hoàn toàn bề mặt miếng thịt.
- Bóc vỏ hành và tỏi, sau đó băm thật nhỏ để dậy mùi thơm khi ướp.
- Cho thịt vào tô lớn, thêm hành tỏi băm và các gia vị còn lại. Sử dụng găng tay trộn đều và xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Ướp thịt ít nhất trong 30 phút hoặc lâu hơn để thịt ngấm đều.
- Trải đều các miếng thịt đã ướp lên rack hoặc móc treo trên giàn phơi. Phơi thịt dưới trời nắng gắt trong khoảng một ngày. Lưu ý lật mặt thịt thường xuyên để thịt khô đều các mặt.
- Thịt ba chỉ sau khi phơi có thể nướng trên than hoa để có hương vị thơm ngon đặc trưng, hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian và công sức. Nướng đến khi thịt chín vàng đều là được.
