Cách làm món
Bánh Pudding Caramen
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Bà Tân Vlog - Làm Bánh Flan Caramen Siêu To Khổng Lồ | Giant Flan Cake
Bí Quyết Làm BÁNH FLAN CARAMEL NGON MỊN - Đơn Giản Dễ Thành Công -KHÔNG BỊ RỔ -FLAN RECIPE- KT Food
LÀM BÁNH FLAN (CARAMEN) ĐƠN GIẢN| Flan creme caramel (custard pudding / bánh flan)
4 MẸO ĐƠN GIẢN LÀM BÁNH FLAN CARAMEL MỊN BÉO NGON TẠI NHÀ - CKK
Cách làm bánh flan/creme caramel bất bại
Nguyên liệu
- - 440 ml Sữa tươi
- - 5 quả Trứng gà
- - 0.5 miếng Chanh
- - 0.5 bát Đường
- - 0.5 bát Nước
- - Khuôn nhỏ
Các bước chế biến
- Để làm caramen, cho đường và nước vào nồi, khuấy đều. Đun sôi trên lửa vừa cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Trong một tô lớn, đổ sữa tươi và đường vào, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đập trứng vào hỗn hợp sữa đường, khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí. Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây 2-3 lần để loại bỏ cặn và giúp bánh mịn hơn.
- Vắt một ít nước cốt chanh vào caramen vừa đun để tạo độ bóng và hương vị đặc trưng.
- Nhanh tay múc caramen vào các khuôn bánh, tráng đều đáy khuôn. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn một cách nhẹ nhàng.
- Đậy nắp khuôn hoặc bọc giấy bạc kín miệng khuôn. Đặt khuôn bánh vào nồi cơm điện, đổ nước sôi ngập khoảng 1/3 khuôn. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh đông lại.
- Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi thưởng thức.
