Cách làm món
Cháo tôm đậu xanh
Danh sách video
CÁCH NẤU CHÁO TÔM ĐẬU XANH BỈ ĐỎ
Hướng dẫn làm món ăn Cháo tôm đậu xanh-Trường Mần non Thành Công.
Thơm ngon, bổ dưỡng cháo tôm tre đậu xanh | QTV
Cách Sơ Chế Tôm Hùm Để Sốt Tiêu Non Bơ Tỏi Và Nấu Cháo Đậu Xanh.
Cách Hầm Cháo Tôm Sú Với Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Nguyên liệu
- - 2 :1:1 Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh (tỉ lệ tham khảo)
- - 2 con Tôm tươi
- - Hành khô
- - Rau ngót (hoặc rau cải, chùm ngây, cà rốt)
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Dầu ăn cho bé
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh. Ngâm hỗn hợp trong nước sạch khoảng 60 phút để giúp cháo nhanh nhừ và nở đều.
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Rửa sạch và băm nhỏ thịt tôm.
- Rửa sạch rau ngót (hoặc loại rau khác tùy chọn), thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
- Băm nhỏ hành khô, phi thơm với một chút dầu ăn. Cho tôm đã băm vào xào nhanh tay với một chút nước mắm, đảo đều đến khi tôm chín tái.
- Cho hỗn hợp gạo và đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ (tỉ lệ nước tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của cháo). Ninh cháo trên lửa nhỏ đến khi gạo và đậu xanh chín nhuyễn.
- Khi cháo đã đạt độ nhuyễn mong muốn, cho tôm đã xào vào nồi, khuấy đều. Tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút.
- Cho rau ngót (hoặc các loại rau khác) vào nồi cháo, khuấy đều và đun đến khi rau chín mềm. Nêm nếm gia vị (nước mắm, hạt nêm) cho vừa ăn.
