Cách làm món
Chà Bông Tôm Tươi
Danh sách video
Cách làm CHÀ BÔNG TÔM - RUỐC TÔM dai ngọt siêu đơn giản tại nhà | Zui Vào Bếp
CHÀ BÔNG TÔM | RUỐC TÔM thơm ngon bổ dưỡng tơi xốp không khô | Bếp Của Vợ
Làm chà bông tôm cách này quá nhanh và rất đẹp
CHÀ BÔNG TÔM | Cách Làm CHÀ BÔNG TÔM ( RUỐC TÔM ) Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Chà Bông Tôm (Ruốc Tôm) Thơm Ngon Không Bị Khô - Rất Đơn Giản Tại Nhà | Thảo Phan Vlog
Chà bông tôm tơi rất tơi và ngon rất ngon với làm đơn giản tại nhà || shredded shrimps|| Natha Food
TỰ LÀM RUỐC TÔM CHO BÉ ĂN DẶM CỰC DỄ | CHÀ BÔNG TÔM | Me Bong family | Bong Zone
Nguyên liệu
- - 500 g tôm tươi
- - 2 củ hành khô
- - nhánh gừng
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Rửa sạch tôm tươi.
- Gừng đập dập. Hành khô thái lát mỏng.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ ngập tôm. Thêm gừng đập dập và một ít muối vào nước sôi. Cho tôm vào luộc đến khi tôm chuyển sang màu hồng hoàn toàn (khoảng 2-3 phút). Vớt tôm ra để nguội bớt, sau đó bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi.
- Cho tôm đã bóc vỏ vào cối giã dập. Sau đó, xé tôm thành sợi nhỏ theo chiều dọc. Nếu muốn nhanh hơn, có thể giã nát tôm (lưu ý tôm sẽ vụn hơn sau khi chế biến).
- Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, phi thơm hành khô. Cho tôm đã xé sợi vào chảo, dùng mặt lưng thìa ấn và miết nhẹ tôm xuống chảo, đồng thời đảo đều tay để thịt tôm săn lại. Giữ lửa nhỏ vừa trong khoảng 10 phút.
- Gắp chà bông tôm ra khỏi chảo để tránh bị khô thêm.
- Để làm chà bông tôm ăn kèm cơm, sau khi giã tôm, nêm thêm một ít nước mắm và đường cho vừa khẩu vị. Sau đó, thực hiện các bước tương tự như trên. Chà bông tôm sẽ đậm đà và bảo quản được lâu hơn.
