Cách làm món
Gà rán chua ngọt
Danh sách video
Cách làm GÀ CHIÊN GIÒN XÀO CHUA NGỌT Gà sốt me đổi món bữa cơm gia đình cực hao cơm |Nhamtran FV
THỊT GÀ SỐT CHUA NGỌT Chuẩn vị công thức làm sốt rất dễ, nấu món nào cũng hợp |Nhamtran FV
Gà Sốt Chua Ngọt - Cách làm GÀ CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm Gà Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt đơn giản - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 800 gr cánh gà cắt khúc
- - hành khô băm nhỏ
- - tỏi khô băm nhỏ
- - dấm gạo (ưu tiên dấm ngâm tỏi ớt)
- - đường
- - tiêu
- - gia vị thông thường
- - mì chính (tùy chọn)
- - ngũ vị hương
- - tương ớt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách bóp muối và rửa sạch. Sau đó, chần sơ gà trong nước sôi khoảng vài phút, rửa lại để loại bỏ tạp chất.
- Ướp gà với 1/4 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê ngũ vị hương và 1/4 lượng hành tỏi băm. Ướp tối thiểu 2 tiếng hoặc qua đêm để gà ngấm đều gia vị.
- Chiên gà trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều. Lưu ý chiên vừa tới để tránh gà bị khô khi làm sốt.
- Chắt bớt dầu ăn, giữ lại khoảng 3-4 thìa canh trong chảo. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho gà đã chiên vào đảo nhanh khoảng 1-2 phút. Hạ nhỏ lửa, thêm 2-3 thìa canh dấm gạo, đảo đều để dấm thấm vào gà. Tiếp tục cho đường và tương ớt (nếu dùng) vào, đảo đều đến khi nước sốt sánh lại và có màu vàng đẹp mắt.
