Cách làm món
Gà Đông Tảo Hấp
Danh sách video
Cách Làm GÀ ĐÔNG TẢO HẤP GIẢ CẦY Thơm Ngon Dễ Làm/Unique Chicken Recipe | HDA Cooking Style
Cách làm món gà đông cảo hấp thơm nức mũi!
Bà Tàu Vũ Trụ Làm Món Gà Đông Tảo ( Gà Tiến Vua ) Hấp Tỏi | Ngon Không Tưởng
Cách làm món gà đông cảo hấp gà tiến vua!
Nguyên liệu
- - 0.5 con gà đông tảo (chọn phần lườn)
- - dầu hào
- - hạt nêm
- - gừng tươi đập dập
- - hành củ đập dập
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách thui rơm hoặc dùng đèn khò để da gà có màu nâu sậm và độ giòn đặc trưng. Lưu ý thực hiện cẩn thận để tránh làm cháy xém thịt.
- Ướp thịt gà với dầu hào, hạt nêm, gừng và hành đập dập trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- Cho gà đã ướp vào nồi hấp trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thịt chín mềm. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua phần thịt dày nhất, nếu không còn nước hồng chảy ra là gà đã chín.
- Vớt gà ra, để nguội hoàn toàn trước khi thái thành lát mỏng vừa ăn.
- Bày gà ra đĩa và thưởng thức cùng muối tiêu chanh hoặc bột canh tùy theo sở thích.
