Nui Trộn

Nguyên liệu

• - Nui xoắn sợi nhỏ
• - Bông cải xanh
• - Bắp ngọt tách hạt
• - Rau xà lách
• - Sốt mè rang hoặc sốt tương mè

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bông cải xanh, tách thành miếng nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước với một ít muối, cho bông cải vào luộc đến khi chín tới. Vớt bông cải ra, để ráo.
2. Luộc bắp ngọt đã tách hạt cho đến khi chín mềm. Vớt ra, để ráo.
3. Luộc nui xoắn trong nước sôi đến khi đạt độ mềm mong muốn. Nhanh chóng vớt nui ra và xả qua nước lạnh để nguội, giúp nui không bị dính.
4. Cho nui, bông cải xanh, và bắp ngọt đã nguội vào một tô lớn. Thêm sốt mè rang hoặc sốt tương mè tùy theo sở thích. Trộn đều để các nguyên liệu ngấm sốt.
5. Bày rau xà lách ra đĩa, sau đó cho nui trộn lên trên. Có thể trang trí thêm tùy thích và thưởng thức.