Cách làm món
Há Cảo Thịt Hấp
Danh sách video
Há Cảo - Har Gow - Cách Làm Tại Nhà Quá Dễ - Ngon Hơn Nhà Hàng - Bạn Nên Thử
CÁCH LÀM HÁ CẢO - GHIỀN LÀM HÁ CẢO TỪ KHI CÓ DỤNG CỤ NÀY - 蝦餃。
Cách làm Há Cảo đơn giản bằng hai công thức bột ai cũng làm được
Há cảo, không bao giờ thất bại
BÁNH HÁ CẢO - Cách làm Bánh Há Cảo ngon đơn giản dễ gối dễ làm
Nguyên liệu
- - Bột há cảo
- - Thịt băm
- - Cà rốt
- - Ngô ngọt
- - Đậu Hà Lan
Các bước chế biến
- Đun sôi khoảng 200ml nước với một chút dầu ăn. Từ từ đổ nước sôi vào bột há cảo, dùng đũa trộn đều để bột kết dính. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để tránh bột bị nhão. Khi bột đã nguội bớt, nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn, không dính tay. Bọc kín bột bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Trong thời gian chờ bột nghỉ, chuẩn bị phần nhân. Băm nhỏ cà rốt, ngô ngọt và đậu Hà Lan. Trộn đều với thịt băm. Có thể thêm mộc nhĩ và nấm hương băm nhỏ để tăng hương vị. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, tiêu) cho vừa ăn.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn và cán mỏng thành hình tròn. Cho nhân vào giữa, gấp mép và tạo hình há cảo theo ý thích.
- Xếp há cảo vào nồi hấp hoặc đĩa cách thủy (chú ý xếp cách nhau để tránh bị dính). Hấp chín há cảo cho đến khi vỏ trong và nhân chín hoàn toàn. Thưởng thức há cảo nóng với nước chấm xì dầu tỏi ớt.
