Cách làm món
Đậu phụ chiên xù
Danh sách video
Đậu phụ chiên xù - Cách làm đậu phụ chiên xù giòn ngon và đẹp màu. /Bếp của em #47
ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ, MÓN ĐƠN GIẢN MÀ NGON: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Người Đầu Bếp Đã Dạy Tôi / Chiên Đậu Hũ Vừa Giòn Vừa Thơm Theo Cách Mới Này
Cách làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ chấm sốt me - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm ĐẬU HỦ NON CHIÊN XÙ giòn ngon món ăn chay dễ làm - Món Chay Ngon
Cách Làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ Giòn Ngon/Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
vlog 226 # ĐẬU HŨ NON CHIÊN GIÒN / cách pha bột chiên đậu hũ non ngon giòn như ngoài tiệm
Nguyên liệu
- - 600 gr Đậu phụ non
- - 2 quả Trứng gà
- - 300 gr Bột chiên xù
- - 60 gr Bột chiên giòn
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ non thành các miếng vuông vừa ăn. Đập trứng gà vào bát, loại bỏ bớt phần lòng trắng để trứng bám dính tốt hơn, sau đó đánh tan đều.
- Lần lượt nhúng từng miếng đậu phụ vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua một lớp bột chiên giòn mỏng. Tiếp tục nhúng miếng đậu đã tẩm bột chiên giòn vào trứng, rồi lăn đều qua bột chiên xù sao cho bột bám đều khắp miếng đậu.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, lượng dầu đủ để chiên ngập miếng đậu. Đun nóng dầu trên lửa vừa (khoảng 170-180°C).
- Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu đã tẩm bột vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm và có màu vàng đẹp mắt.
- Vớt đậu ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức đậu phụ chiên xù nóng hổi cùng tương ớt hoặc tương cà.
