Cách làm món
Thăn Heo Chiên Xù
Danh sách video
Thịt Chiên Xù giòn ngon đơn giản cả nhà ai cũng thích
THỊT CHIÊN XÙ món ăn ưa thích của nhiều người | Bếp Công Chúa
How to make JAPANESE STYLE FRIED PORK - TONKATSU - トンカツ - Cooky TV
Nguyên liệu
- - 500 gr Thịt thăn heo
- - 1 gói Bột chiên xù
- - 100 gr Bột chiên giòn (hoặc bột năng)
- - 1 quả Trứng gà
- - Muối
- - Tiêu
- - Đường
- - Dầu hào
- - Sốt Mayonnaise
Các bước chế biến
- Thăn heo rửa sạch, thấm khô, thái thành các lát dày khoảng 1cm và bản to để giữ được độ mềm ẩm khi chiên.
- Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu xay (tùy khẩu vị), 3 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Lần lượt lăn miếng thịt qua bột chiên giòn (hoặc bột năng), sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh tan, rồi cuối cùng áo đều bằng bột chiên xù. Đảm bảo bột bám đều khắp miếng thịt.
- Đun nóng nhiều dầu ăn trong một nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng sao cho dầu ngập miếng thịt khi chiên. Chiên thịt ở lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt thịt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức món thăn heo chiên xù nóng hổi kèm với sốt Mayonnaise.
