Cách làm món
Cá ngừ kho khóm
Danh sách video
Cách làm CÁ NGỪ KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Cá Ngừ Kho Thơm theo cách này thịt mềm dẻ ăn rất ngon | Caramelized Tuna Fish
CÁ NGỪ KHO THƠM Ăn Bún Rau Sống Tuyệt Ngon Mà Cách Nấu Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
Cách làm món Cá Ngừ Kho Thơm ngon đến từng thớ thịt | Hướng dẫn nấu ăn đơn giản tại nhà
Cách kho cá - Cách làm Cá Ngừ Kho Thơm (Kho dứa) ngon - Cách kho cá đơn giản | Kỹ Năng Vào Bếp
CÁ NGỪ KHO THƠM - KHÓM thịt cá dai ngon nước kho sánh kẹo lên màu đẹp - Tú Lê Miền Tây
Cá Ngừ Kho Khóm món ngon đơn giản bình dân by Xanh TV
Nguyên liệu
- - 1 con cá ngừ (300-400gr)
- - 1/4 trái khóm (thơm)
- - 3 củ hành tím
- - 2 trái ớt
- - 1 tép hành lá
- - 3 muỗng canh dầu ăn
- - 3 muỗng canh nước mắm
- - 2 muỗng cà phê đường
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu
- - 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tím, ớt và hành lá. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trong chảo, sau đó cho cá ngừ vào chiên sơ đến khi vàng đều các mặt. Gắp cá ra, giữ lại phần dầu.
- Xếp khóm đã cắt lát dưới đáy nồi hoặc chảo sâu lòng. Đặt cá ngừ đã chiên lên trên lớp khóm. Thêm nước mắm, đường, tiêu, bột nghệ, ớt băm và hành lá băm vào. Ướp cá trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- Đặt nồi lên bếp, kho cá với lửa nhỏ. Đậy nắp nồi trong giai đoạn đầu để cá chín đều. Khi cá đã chín, mở nắp và tiếp tục kho cho đến khi nước kho sánh lại và có màu sắc đẹp mắt.
- Tắt bếp và thưởng thức món cá ngừ kho khóm nóng hổi cùng cơm trắng.
