Cách làm món
Tết Đoan Ngọ
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm CƠM RUỌU NẾP kiểu Miền Nam cho Tết Đoan Ngọ - Cooky TV
Món ngon truyền thống TẾT ĐOAN NGỌ 5/5
Nướng Vịt Và Làm Các Món Ngon Ngày Tết Đoan Ngọ| Thanh Jrai TV
Món ngon Tết Đoan Ngọ | THDT
MÂM CÚNG TẾT ĐOAN NGỌ - cách bày mâm cúng tết Đoan Ngọ hay còn gọi là tết 'giết sâu bọ Bếp 'Bà Ngoại
Nguyên liệu
- - 200 gr Cá kèo
- - 100 gr Mỡ heo
- - 100 gr Thịt xay
- - 1/3 trái Bí đỏ hồ lô
- - Rau luộc các loại
- - 2 cái Bánh ú
Các bước chế biến
- Để làm món cá kèo kho tiêu, thắng mỡ heo trên lửa nhỏ cho đến khi teo lại và ra nước. Thêm nước màu và nước mắm vào, tiếp tục đun. Khi mỡ đã teo lại, cho cá kèo vào, thêm một ít nước dùng xâm xấp mặt cá. Kho liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa ăn. Cho bí đỏ vào nồi, thêm nước dùng và nấu cho đến khi bí mềm. Sau đó, cho thịt xay vào, vớt bọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành phi để tăng thêm hương vị.
- Mua bánh ú ngoài chợ về, lột vỏ và thưởng thức để diệt trừ sâu bọ theo đúng phong tục truyền thống.
