Cách làm món
Cá chim chiên mắm tỏi
Danh sách video
CÁ CHIM RIM MẮM TỎI đậm đà ngon cơm
Cá Chim Chiên Nước Mắm/cách làm cá chim chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon - Combo Món Ăn
Cách làm CÁ CHIM CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm ngon cho bữa cơm - Bếp Nhà Hoàng
CÁ CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm giòn đậm đà cách làm đơn giản rất ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm món Cá chim biển chiên nước mắm tỏi ớt cay nồng by Ẩm thực Việt
Nguyên liệu
- - 0.5 con cá chim
- - nước mắm tỏi ớt
- - dầu ăn
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chim bằng cách xát muối hạt, rửa sạch nhiều lần để khử mùi tanh, sau đó dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi nhẹ nhàng cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý giữ lửa vừa phải để cá chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng đẹp mắt.
- Sau khi cá đã chiên vàng giòn, gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Chắt bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Cho phần nước mắm tỏi ớt đã chuẩn bị vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước mắm sánh lại thành một lớp sốt keo bóng đẹp. Gắp cá đã chiên bày ra đĩa, rưới đều phần sốt mắm tỏi ớt lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà.
