Cách làm món
Cá Hố Chiên
Danh sách video
CÁ HỐ - Cách làm cá hố chiên nước mắm giòn thơm ngon - Combo Món Ăn
CÁ HỐ CHIÊN GIÒN - Món Ngon Xứ Huế
CÁ HỐ MỘT NẮNG chiên giòn là ăn hoài không chán luôn | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Cá hố tươi
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Nước mắm tỏi ớt
- - Rau sống các loại
- - Dưa leo
Các bước chế biến
- Cá hố làm sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước hoàn toàn. Đảm bảo cá khô ráo giúp giảm bắn dầu khi chiên và cá giòn hơn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Thêm một chút muối vào dầu để tăng hương vị và hạn chế bắn dầu. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho cá vào chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn.
- Vớt cá đã chiên vàng giòn ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Việc này giúp cá giữ được độ giòn lâu hơn.
- Thưởng thức cá hố chiên giòn nóng hổi cùng với nước mắm tỏi ớt, rau sống và dưa leo để tăng thêm hương vị tươi mát.
