Trứng bọc sandwich phô mai

Nguyên liệu

• - 3 trái trứng gà
• - phô mai sợi
• - tiêu xay
• - tương cà
• - mayonnaise
• - 2 miếng sandwich
• - bơ lạt

Các bước chế biến

1. Đập trứng gà vào tô, thêm chút tiêu xay, đánh tan đều.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho một lượng bơ vừa đủ để tráng đều mặt chảo. Đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều trên mặt chảo.
3. Nhanh chóng đặt sandwich lên trên lớp trứng còn ướt. Sau khoảng 3 giây, lật mặt sandwich để trứng bám dính vào bánh.
4. Khi mặt trứng phía dưới đã chín vàng, cẩn thận lật ngược trứng để sandwich nằm phía dưới.
5. Rắc đều phô mai sợi lên trên mặt trứng. Gấp hai bên mép trứng vào giữa, tạo thành hình chữ nhật bao quanh sandwich.
6. Úp hai miếng sandwich lại với nhau. Nhấc ra đĩa, dùng dao cắt làm đôi hoặc làm tư, tùy theo sở thích. Có thể dùng kèm tương cà hoặc mayonnaise.