Cách làm món
Canh Chua Lá Giang Mực Tua
Danh sách video
Làm Mực Nấu Canh Chua với Lá Giang 🔥 Đổi Vị Lạ Miệng, Không Tanh!
Cách nấu món CANH MỰC LÁ GIANG (NẤU CHUA) chua chua đã đã | LEO COOKING 605
CANH MỰC LÁ GIANG - Công thức của MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Canh chua mực lá giang
Nguyên liệu
- - 1 bó lá giang
- - mực tua
- - rau nêm canh chua
- - ớt
- - 1/2 trái khóm
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế khóm bằng cách cắt thành miếng tam giác vừa ăn. Ướp khóm với một chút đường và muối để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Đun nóng nồi trên bếp với một ít dầu ăn. Phi thơm hành và tỏi băm, sau đó cho khóm đã ướp vào xào nhẹ. Thêm nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho lá giang đã vò sơ vào, tiếp tục đun trong khoảng 10-15 phút để lá giang tiết ra vị chua đặc trưng.
- Cho mực vào nồi, đun sôi bùng trở lại rồi hạ nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị theo thứ tự: đường, nước mắm sao cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm rau nêm và ớt để tăng thêm hương vị.
