Cách làm món
Cơm Cuộn Cá Ngừ Mayo
Danh sách video
Cách làm cơm cuộn rong biển (Kimbap), cơm nắm cá ngừ sốt mayonnaise đơn giản tại nhà
Lâm Vlog - Làm Kimbab Cá Ngừ | Cơm Cuộn Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu
- - 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
- - 250 gr gạo Nhật (loại làm sushi)
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - 1 quả dưa leo nhỏ
- - 2 quả trứng gà
- - 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- - 5 lá kim nori
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo, ngâm trong 30 phút, sau đó nấu chín bằng nồi cơm điện theo hướng dẫn trên bao bì. Khi cơm chín, trộn đều với một ít muối để tăng hương vị. Có thể thêm một chút giấm gạo hoặc dầu mè tùy theo sở thích.
- Bỏ ruột dưa leo, thái sợi dài. Cà rốt thái sợi, hấp chín. Đánh tan trứng gà, chiên vàng đều hai mặt, sau đó thái sợi.
- Lọc bỏ phần dầu, chỉ giữ lại phần thịt cá ngừ.
- Trộn đều cá ngừ với sốt mayonnaise, đồng thời dằm nhuyễn cá. Nêm thêm một ít muối nếu cần thiết.
- Sử dụng lá rong biển chuyên dụng để cuốn cơm.
- Trải lá kim lên mặt phẳng, chú ý đặt mặt sần của lá lên trên để cơm dễ dính hơn. Có thể cuốn theo chiều dọc hoặc ngang tùy thích.
- Trải một lượng cơm vừa phải lên lá kim, dàn mỏng và ấn chặt. Chừa khoảng 1.5cm ở mép cuối lá để khi cuốn không bị tràn cơm.
- Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên lớp cơm.
- Cuốn chặt tay để cơm cuộn không bị rời. Dùng dao sắc cắt thành từng khoanh vừa ăn. Thưởng thức cùng nước tương Nhật để tăng thêm hương vị.
