Rau Thập Cẩm Xào Xì Dầu

Nguyên liệu

• - 1 trái dưa leo
• - 1 muỗng xì dầu
• - bột ngọt
• - mè (vừng)
• - hành lá
• - 0.5 bát ngô non
• - 50 gam rau cải ngọt
• - 50 gam thịt ức gà

Các bước chế biến

1. Luộc ức gà vừa chín tới, sau đó xé thành miếng vừa ăn. Ướp gà với một chút tiêu, bột ngọt và xì dầu. Dưa leo đập dập nhẹ rồi thái lát xéo. Luộc sơ ngô non cho chín tới. Rau cải ngọt nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn. Rang vàng mè.
2. Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay đến khi săn lại. Thêm dưa leo và rau cải vào, đảo đều.
3. Khi dưa leo và rau cải vừa chín tới, thêm ngô non vào chảo. Nêm xì dầu và bột ngọt cho vừa khẩu vị. Đảo đều, cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh khoảng 10 giây rồi tắt bếp.
4. Bày rau xào ra đĩa. Rắc mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.