Cách làm món
Sốt bò băm Bolognese
Danh sách video
Cách Làm Mì Ý Sốt Bò Bằm Tại Nhà Ngon Đẹp Sang Xịn Mịn Như Ngoài Hàng
Cách Làm SỐT BÒ BẰM Kiểu Âu Tại Nhà Thơm Ngon - Bolognese Sauce
Cách nấu Bolognese sauce / Xốt Bò Bằm, loại xốt best saler của mì ý.
Cách nấu sốt mì Ý Bolognese tại nhà
Mẹo sốt bò bầm #bolognese bất bại, đầu tuần thử liền nào! #spagetti #lunchbox #myumminess #xmas
Spaghetti with minced beef sauce - Pasta Bolognese - Cooky TV
Mì Ý sốt bò băm - Homemade spaghetti with fresh tomato sauce and beef| Bếp Nhà Diễm |
Barilla | Mi Spaghetti Xốt Bò Băm Chuẩn Ý
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt bò xay
- - thịt ba chỉ hun khói
- - 2 tsp lá oregano khô
- - dầu oliu
- - 1 củ hành tây
- - 2 củ tỏi
- - 2 củ cà rốt
- - 2 cây cần tây
- - 700 g cà chua chín mọng
- - 3 tsp sốt cà chua
- - nắm húng quế tươi
- - 5 lá lá nguyệt quế khô
- - 100 g phô mai Parmesan
- - 1 lọ sốt Bolognese sẵn
- - rượu vang đỏ Syrah/Merlot
Các bước chế biến
- Thịt hun khói thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ. Hành tây, cà rốt và cần tây thái hạt lựu. Cà chua băm nhỏ.
- Đun nóng dầu oliu trong nồi, cho thịt hun khói, oregano và tỏi vào xào đến khi thịt xém cạnh và tỏi thơm. Lưu ý không để tỏi cháy. Thêm hành tây, cà rốt và cần tây vào, đảo đều trong 5-7 phút cho đến khi rau củ hơi mềm và có màu vàng nhẹ. Cho thịt bò xay vào xào cùng, đảo đều đến khi thịt chín tái. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn (vị nhạt hơn so với khẩu vị thông thường). Thêm cà chua băm, sốt cà chua và khoảng 250ml nước. Đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm nhừ.
- Húng quế tươi thái nhỏ. Cho húng quế và lá nguyệt quế vào nồi, đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và hầm liu riu trong khoảng 180 phút để các hương vị hòa quyện.
- Cho một nửa lượng phô mai Parmesan đã chuẩn bị vào sốt, khuấy đều cho phô mai tan chảy và tạo độ sánh mịn cho sốt. Vớt bỏ lá nguyệt quế trước khi dùng.
