Bơ đút lò

Nguyên liệu

• - 1 quả bơ sáp
• - 2 trứng gà (hoặc trứng cút nếu bơ nhỏ)
• - phô mai parmesan bào
• - ngò rí
• - 1 ít ba rọi xông khói
• - muối tiêu
• - chanh
• - 2 mcf dầu ô liu
• - 0.5 mcf bột tỏi
• - 0.5 mcf bột ớt paprika
• - 0.33 mcf muối

Các bước chế biến

1. Bật lò nướng ở 200°C. Bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, bỏ hạt. Nếu phần lõm sau khi bỏ hạt quá nhỏ, khéo léo khoét thêm một chút để có đủ chỗ chứa trứng.
2. Phết đều dầu ô liu lên bề mặt cắt của quả bơ. Đập trứng vào phần lõm của quả bơ. Rắc phô mai bào và ngò rí lên trên. Thêm thịt ba rọi xông khói đã cắt nhỏ.
3. Cho bơ vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng trong khoảng 8-10 phút, hoặc đến khi bơ chín mềm và trứng vừa chín tới. Lấy bơ ra khỏi lò và thưởng thức nóng. Có thể ăn kèm với bánh mì nướng, rắc thêm chút muối tiêu và vắt chanh để tăng thêm hương vị.