Cách làm món
Sấu ngâm
Danh sách video
Bí Quyết Làm Sấu Ngâm Đường Giòn Ngon Để Cả Năm Không Bị Nổi Váng| Góc Bếp Nhỏ
Sấu Ngâm Đường | Cách Làm Sấu Ngâm Đường Thơm Ngon, Không Nổi Váng, Không bị Nhớt
Cách Làm Sấu Ngâm Đường Bất Bại, Để Cả Năm Vẫn Giòn Ngon | Góc Bếp Nhỏ
Hướng dẫn cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon tuyệt_How to make dracotomelon marinated in fish sauce
Cách làm Sấu Ngâm| Ngon tuyệt Hảo| Giòn, dễ làm| Chi tiết| Chỉ 5p|.
Cách ngâm sấu ngon, không đóng váng, để được lâu| Sức khỏe tâm sinh
Nguyên liệu
- - 1 kg sấu
- - 700 g đường
Các bước chế biến
- Chuẩn bị một thau nước muối loãng. Dùng dao nhỏ cạo sạch vỏ sấu và ngâm ngay vào thau nước muối để tránh bị thâm.
- Tiếp tục chuẩn bị một thau nước muối loãng khác. Khứa các đường chéo trên quả sấu, khứa sâu đến hạt rồi thả vào thau nước muối. Sau đó rửa sạch sấu và để ráo.
- Đun sôi một nồi nước, cho sấu vào trụng sơ khoảng 30 giây, sau đó vớt ra và rửa lại 2-3 lần bằng nước lạnh để sấu nguội hoàn toàn.
- Cách 1: Nấu nước đường bằng cách hòa tan đường với nước theo tỷ lệ mong muốn (có thể thêm gừng thái sợi). Đun sôi cho đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội. Xếp sấu vào hũ, đổ nước đường đã nguội ngập sấu, đậy nắp và bảo quản nơi thoáng mát trong 2-3 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh.
- Cách 2: Xếp sấu đã trụng vào hũ, xen kẽ một lớp sấu, một lớp đường. Đậy nắp và để yên trong khoảng một ngày cho đường tan hoàn toàn. Chắt hết phần nước đường ra, đun sôi cùng với gừng thái sợi, sau đó để nguội hoàn toàn. Rót lại nước đường đã nguội vào hũ sấu. Đậy nắp và bảo quản trong 2-3 ngày trước khi cho vào tủ lạnh.
- Sau khi ngâm khoảng 2 ngày, kiểm tra vị ngọt của sấu. Nếu đã đạt độ ngọt mong muốn, bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị lên men. Khi thưởng thức, múc vài thìa nước sấu ngâm và vài quả sấu ra ly, dầm nhẹ, thêm nước và đá.
