Cách làm món
Lợn Giả Bò Khô
Danh sách video
Khô heo giả bò khô | Cách làm đơn giản + công thức sốt ướp mình thích nhất | Pork jerky
Cách Làm Heo Giả Bò Khô Món Tết Nhâm Nhi Ngon Tuyệt | Mon Ngon Quang Ngoc
Cách Làm Thịt Heo Giả Khô Bò Ngon Và Đơn Giản Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm Khô Heo Giả Bò ngày Tết đơn giản dễ làm, công thức sốt ướp ngon tuyệt -Pork Jerky Recipe
Cách làm KHÔ THỊT HEO theo kiểu khô bò thơm ngon đón tết
Ô mai Hồng Lam - Hướng dẫn làm thịt lợn giả bò khô
Cách làm thịt lợn giả bò khô ngon tuyệt (thịt lợn khô)!
CÁCH LÀM KHÔ HEO GIẢ BÒ GIỐNG ĐẾN 99% | KHÔ HEO MIẾNG - CKK
cách làm thịt lợn giả bò khô ngon tuyệt.
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt lợn mông (thớ dài)
- - 20 củ sả
- - 6 củ tỏi
- - 1 củ gừng (lớn)
- - 1 gói gia vị bò kho
- - 1 gói ngũ vị hương
- - 0.5 bát con dầu điều
- - 2 thìa súp ớt bột
- - 5 thìa đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt lợn và thái thành các miếng dài dọc theo thớ thịt để dễ xé sợi.
- Cho thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm 2 nhánh sả đập dập và một ít muối. Luộc thịt chín tới. Trong quá trình luộc, hớt bỏ bọt để nước luộc được trong.
- Trong khi luộc thịt, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Băm nhỏ gừng, sả và tỏi.
- Sau khi thịt chín tới, vớt ra và xé thành các sợi nhỏ vừa ăn.
- Ướp thịt đã xé với hỗn hợp gừng, sả, tỏi băm nhỏ, đường, bột canh, gói gia vị bò kho và ngũ vị hương. Trộn đều và ướp trong khoảng 3-4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, đổ nước luộc thịt vào xâm xấp mặt thịt, đun lửa lớn đến khi nước cạn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trong quá trình đun, đảo đều tay để thịt không bị cháy.
- Sau khi nước cạn, tiếp tục đảo thịt trên lửa nhỏ cho đến khi khô hoàn toàn. Để nguội. Có thể sấy thịt trong lò nướng ở nhiệt độ thấp hoặc phơi nắng cho khô. Bảo quản trong hũ kín.
