Cách làm món
Kẹo Chocolate Healthy
Danh sách video
Cách làm SOCOLA với bột CA CAO, MẬT ONG, món ăn HEALTHY
CÁCH LÀM KẸO CHOCOLATE (SÔCÔLA) TỐT CHO SỨC KHOẺ, GIẢM STRESS- HOW TO MAKE HEALTHY CHOCOLATE
Nguyên liệu
- - Chocolate đen (tùy chọn độ ngọt đắng)
- - Chocolate trắng
- - Chocolate matcha hoặc dâu (hoặc bột matcha, dâu)
- - Hạt các loại (bí, óc chó, điều, hạnh nhân...)
- - Trái cây sấy dẻo (cam, kiwi, nho...)
- - Topping tùy chọn (kẹo bi, cốm, lá vàng/bạc...)
- - Khuôn đổ chocolate (hoặc tận dụng vỏ hộp sữa)
- - túi bắt kem
Các bước chế biến
- Cắt nhỏ chocolate thành vụn. Cho chocolate vào túi bắt kem, cột chặt miệng túi. Đặt túi vào nước nóng hoặc đun cách thủy đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn và đạt độ mịn mượt.
- Rang sơ các loại hạt để tăng hương vị. Cắt nhỏ trái cây sấy dẻo thành miếng vừa ăn.
- Đổ chocolate đã đun chảy vào khuôn. Trang trí bề mặt bằng các loại hạt, trái cây sấy và topping tùy thích. Sáng tạo theo sở thích cá nhân.
- Để chocolate nguội và đông cứng hoàn toàn ở nhiệt độ phòng (khoảng vài tiếng). Gỡ kẹo ra khỏi khuôn một cách nhẹ nhàng. Bọc giấy hoặc đặt trong hộp kín để bảo quản.
- Sử dụng khuôn silicon dẻo hoặc khuôn làm từ hộp sữa sẽ giúp việc gỡ kẹo dễ dàng hơn.
