Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu
Danh sách video
How to make Braised Pork Belly with Pepper, Soft and Creamy
Cách làm Thịt Ba chỉ Kho Tiêu dẻo ngon thấm vị cho bữa cơm gia đình
Cách làm THỊT BA CHỈ KHO TIÊU ngon đậm đà
Cách làm THỊT KHO TIÊU và cách thắng nước màu để thịt kho có màu đẹp
THỊT KHO TIÊU - THỊT BA RỌI KHO TIÊU ngon dễ làm tại nhà - món ngon mỗi ngày htp
Cách làm THỊT KHO TIÊU sánh kẹo mềm ngon - Tú Lê Miền Tây
Tiết lộ bí quyết THỊT KHO TIÊU Siêu Phẩm của bé Nhung [Đã Sửa Lỗi Âm Thanh]
Tuyệt chiêu ƯỚP THỊT KHO TIÊU đơn giản, thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 400 g Thịt ba chỉ
- - Tiêu xay
- - Ớt tươi (tùy chọn)
- - Muối
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Hành tím
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thấm khô. Cắt thịt thành miếng vuông vừa ăn, khoảng 2-3 cm.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi thái lát (nếu dùng).
- Chuẩn bị nước màu: Có thể sử dụng nước màu mua sẵn hoặc tự thắng đường đến khi có màu cánh gián đẹp mắt.
- Cho thịt vào nồi, thêm nước màu, hành tím và tỏi băm. Đảo đều và xào thịt đến khi săn lại.
- Nêm gia vị: Thêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng). Lượng gia vị điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.
- Thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại. Thường xuyên hớt bọt để nước kho được trong.
- Khi thịt đã đạt độ mềm mong muốn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt tươi (nếu dùng) và tiêu xay vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Múc thịt kho ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.
