Chả giò chuối phô mai

Nguyên liệu

• - 5 quả chuối chín
• - 150 gr phô mai mozzarella
• - 1 xấp bánh tráng bò bía tươi
• - 1 gói bột chiên xù
• - 3 quả trứng gà
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Chuối lột vỏ, cắt thành các miếng dài, nhỏ, có kích thước đồng đều để dễ cuốn.
2. Trải bánh tráng lên bề mặt phẳng. Đặt một miếng chuối, sau đó thêm phô mai mozzarella sát bên cạnh miếng chuối. Gấp hai mép bánh tráng vào và cuộn lại chặt tay như cuốn chả giò thông thường.
3. Lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu. Chuẩn bị một tô đựng bột chiên xù.
4. Đập trứng gà vào tô và đánh tan. Nhúng đều từng cuốn chả giò chuối phô mai vào tô trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín bề mặt.
5. Tiếp tục cho đến khi hết các cuốn chả giò. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cẩn thận cho chả giò chuối phô mai vào chiên.
6. Chiên cho đến khi chả giò chuối phô mai vàng giòn đều các mặt. Vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
7. Sắp xếp chả giò chuối phô mai ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận lớp phô mai tan chảy.