Cách làm món
Cơm Chiên Trứng Thơm
Danh sách video
Tập 12 - Cơm Chiên Trứng Thiệt Ngon ngay tại nhà 😉 #shorts
Tập 12: Hướng Dẫn Cơm Chiên Trứng Kiểu Này Ăn Chỉ Có Ghiền - Chef Hoshi Phan
Cơm Chiên Trứng Thơm ngon Đủ dinh dưỡng
Đây là cách mà các nhà hàng thường làm CƠM CHIÊN TRỨNG ( Cơm rang trứng ) thơm ngon cho bạn ăn
Cách làm CƠM CHIÊN TRỨNG thơm ngon đơn giản cho buổi sáng mà cực kì ngon.
Nhà còn cơm nguội, đổ trứng sống vào làm ngay món này ai cũng mê | Perfect fried rice
Nguyên liệu
- - 1 trái thơm
- - 2 trái trứng gà
- - 2 chén cơm
- - 200 g tôm
- - 200 g mực
- - 1 củ cà rốt
- - hành lá
- - ngò rí
- - nước mắm
- - dầu hào
- - hạt nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế thơm: Bổ đôi trái thơm theo chiều dọc, khéo léo dùng dao tách lấy phần ruột, giữ lại phần vỏ để làm chén đựng cơm chiên. Ruột thơm thái hạt lựu.
- Sơ chế nguyên liệu khác: Tôm và mực làm sạch, thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, luộc sơ. Một nửa thái hạt lựu, một nửa tỉa hoa để trang trí.
- Xào hải sản và rau củ: Phi thơm hành lá, cho tôm và mực vào xào đến khi săn lại. Thêm cà rốt (trừ phần tỉa hoa) và thơm đã thái hạt lựu vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó trút ra để riêng.
- Chiên cơm: Đánh tan trứng gà với một ít hạt nêm. Cho cơm vào trộn đều, đảm bảo trứng bám đều các hạt cơm.
- Cho cơm đã trộn trứng vào chảo, chiên đến khi hạt cơm săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Nêm thêm nước mắm và dầu hào cho vừa khẩu vị.
- Thêm hải sản và rau củ đã xào vào cơm, đảo đều. Rắc hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Trình bày: Múc cơm chiên vào nửa trái thơm đã chuẩn bị. Trang trí bằng cà rốt tỉa hoa xung quanh và rắc thêm hành ngò.
