Bí đỏ xào thịt bò

Nguyên liệu

• - 1 quả bí đỏ non
• - 200 gr thịt bò
• - tỏi băm
• - dầu hào
• - bột nêm

Các bước chế biến

1. Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng tỏi băm và dầu hào trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì gắp ra, để riêng.
3. Bí đỏ non rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho bí đỏ vào chảo vừa xào thịt, đảo đều, nêm nếm gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.
4. Khi bí đỏ gần chín tới, cho thịt bò đã xào tái vào chảo, đảo đều thêm khoảng 3 phút cho thịt bò và bí đỏ hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và thưởng thức.