Cách làm món
Dưa góp
Danh sách video
Cách Làm Dưa Góp Dưa Chuột Với Cách Pha Nước Trộn Dưa Góp Ngon Vừa Vị
Cách làm DƯA GÓP giòn ngon, ăn món gì cũng hợp
cách làm nộm dưa chuột ngon và nhanh nhất cho các chị, các anh đây.
Cách làm dưa góp chuẩn nhà hàng chỉ mất 10 phút cực đơn giản ai cũng làm được
Cách làm dưa góp chua ngọt ăn kèm cực ngon
Cách làm Gỏi Dưa Leo xanh giòn giải ngán chay mặn đều dùng được nhanh gọn và đơn giản
Cách Làm Dưa Góp Dưa Chuột, Cà Rốt Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà| Bếp Của Sên
Nguyên liệu
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ su hào
- - 2 quả dưa chuột
- - 7 nhánh tỏi
- - 3 quả ớt cay
Các bước chế biến
- Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, nạo bỏ phần ruột. Cà rốt và su hào gọt vỏ, rửa sạch. Sử dụng dao răng cưa để cắt dưa chuột, cà rốt và su hào thành các miếng có hình dáng đẹp mắt, kích thước vừa ăn. Trộn đều rau củ đã cắt với 2 thìa cà phê muối tinh, ướp trong khoảng 15 phút để rau củ ra bớt nước, giúp tăng độ giòn. Sau khi ướp, chắt bỏ phần nước tiết ra.
- Chuẩn bị nước ngâm dưa góp bằng cách hòa tan giấm, đường, nước mắm và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 trong một nồi. Đun sôi hỗn hợp trên bếp, sau đó thêm tỏi đập dập hoặc thái lát mỏng vào. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm ớt thái lát vào, điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị cay mong muốn.
- Tiệt trùng bình thủy tinh bằng cách tráng qua nước sôi già, sau đó để bình khô hoàn toàn. Xếp dưa chuột, cà rốt và su hào đã sơ chế vào bình. Đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào bình sao cho ngập hết phần rau củ. Đậy kín nắp bình và để dưa góp ngâm trong khoảng 1 ngày ở nhiệt độ phòng. Sau 1 ngày, có thể bảo quản dưa góp trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
