Cách làm món
Gỏi sứa
Danh sách video
Cách làm GỎI SỨA giòn sần sật không tanh, cách làm đơn giản tại nhà
GỎI SỨA Biển chua ngọt giòn sần sật hợp làm tiệc gia đình hay dịp cuối tuần rất ngon |Nhamtran FV
Chia sẻ cách làm/Gỏi Sứa xoài xanh, giòn sần sật thanh mát rất thích hợp cho những ngày tết sắp đến
Cách nộm sứa siêu ngon / gỏi sứa nộm ngũ sắc
Cách làm GỎI SỨA RAU THƠM ngon tuyệt | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách Làm Món Gỏi Sứa Tuyệt Ngon Mà Đơn Giản | Nấu Ăn Cùng Lan
Nguyên liệu
- - 1 con Sứa tươi
- - 4 quả Chuối chát
- - 1 quả Xoài xanh
- - 5 quả Ớt (tùy độ cay)
- - 1 lon Đậu phộng rang
- - 3 lạng Rau húng (rau thơm)
- - 4 cái Bánh tráng nướng
Các bước chế biến
- Sứa tươi mua về cần được rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh, đặc biệt chú ý làm sạch phần nhớt ở mặt dưới để loại bỏ mùi tanh và các chất gây ngứa. Quá trình này rất quan trọng để đảm bảo món gỏi sứa ngon và an toàn.
- Chọn phần thịt ngon nhất của sứa, thường là phần chân và lưng. Cắt sứa thành miếng hình chữ nhật kích thước khoảng 2x3x2cm. Trộn đều sứa đã cắt với ớt tươi và chuối chát thái lát mỏng. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 2-3 tiếng để sứa tự ra bớt nước, giúp thịt sứa trở nên giòn và dai hơn khi ăn.
- Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: chuối chát thái lát mỏng và ngâm trong nước muối loãng, sau đó vắt ráo; xoài xanh thái lát mỏng; rau húng rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều sứa đã sơ chế với chuối chát, xoài xanh, rau húng, ớt tươi và đậu phộng rang. Nêm thêm một chút đường cho vừa khẩu vị (lưu ý không thêm mắm hoặc muối vì sứa vốn đã có vị mặn tự nhiên).
- Pha nước chấm mắm ruốc: trộn mắm ruốc với đường, chanh và ớt băm nhỏ cho vừa khẩu vị. Món gỏi sứa sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh tráng nướng giòn.
