Cách làm món
Dưa món thập cẩm
Danh sách video
DƯA MÓN GIÒN RỤM không cần phơi không cần sấy mà vẫn để được lâu
Cách làm DƯA MÓN THẬP CẨM giòn ngon ăn là mê - Món Ăn Ngon
Dưa Món Thập Cẩm Giòn Ngon mà ai cũng sẽ thích, rất dễ làm
Cách làm dưa món bằng rau củ sấy khô, giòn ngon không thua gì rau củ tươi, dành cho người bận rộn
Cách làm dưa món nhiều dùng cho cả tết mà vẫn giòn ngon không lo bị hỏng
Cách làm dưa món thập cẩm thơm ngon giòn rụm, đậm đà vị Tết • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Cách làm Dưa Món giòn ngon để được lâu đón Tết 2020
Nguyên liệu
- - Củ cải trắng hoặc củ cải đỏ
- - Cà rốt
- - Tỏi tươi
- - Hành tây hoặc hành tím
- - Ớt chỉ thiên
- - Ớt xanh (nếu có)
- - Đường
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Sử dụng dao lượn sóng để cắt rau củ thành các miếng có hình dáng đẹp mắt. Sau đó, đem rau củ đi phơi cho se lại, tránh phơi quá khô để giữ được vị ngọt tự nhiên.
- Thái hành tây, ớt, tỏi thành lát mỏng. Trộn đều các loại rau củ đã phơi cùng với hành, tỏi, ớt.
- Chuẩn bị nước ngâm: đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường (tỉ lệ 1 nước mắm : 2 đường) và một chút giấm (tỉ lệ 0.25 so với nước mắm) nếu muốn có vị chua nhẹ. Đun đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sủi tăm nhẹ thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Xếp rau củ vào bình thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào sao cho ngập rau củ. Sử dụng vật nặng để chèn lên trên, giữ cho rau củ luôn ngập trong nước mắm để đảm bảo độ giòn.
- Dưa món sẽ ngấm gia vị sau khoảng một đến vài ngày. Khi dưa món đạt độ chua ngọt và giòn như mong muốn, bạn có thể thưởng thức. Bảo quản dưa món trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn.
