Cách làm món
Bánh Canh Xương
Danh sách video
Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo thơm ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày đơn giản từ thịt
Bánh Canh Xương Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo Cực Thơm Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Bánh Canh Sườn Heo: Bí quyết nấu Bánh Canh sườn đặc biệt thơm ngon đơn giản -Bếp Cô 12
Bánh Canh: cách nấu bánh canh xương heo thơm ngon
BÁNH CANH - cách nấu BÁNH CANH SƯỜN HEO ngon cho bữa sáng - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Phương Pháp Nấu Bánh Canh Xương Và Nấm Bí Quyết Làm Sợi Bánh Canh Không Bị Đứt
Nấu món BÁNH CANH SƯỜN HEO ngon đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 kg bột mì
- - 200 gr tôm sú
- - trứng cút
- - hành tím
- - 500 gr xương
- - bột ngọt
- - tiêu
- - hạt nêm
- - cà chua
- - tương ớt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Nhào bột mì với nước lạnh cho đến khi bột mịn và dẻo. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút. Sau đó, lấy bột ra, cán mỏng và cắt thành sợi dài.
- Xương rửa sạch, đảo sơ với một chút nước mắm và muối. Cho xương vào nồi, đổ nước ngập và hầm. Khi nước sôi, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
- Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ và làm sạch. Ướp tôm với một chút dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt. Xào tôm trên lửa vừa cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng.
- Sau khi xào tôm xong, thêm một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ. Cho cà chua vào đảo đều cho đến khi cà chua mềm nhừ.
- Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ.
- Khi nước hầm xương đã đạt độ ngọt mong muốn, cho sợi bánh canh vào nấu trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho cà chua đã phi vào. Đun sôi khoảng 2 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
- Múc bánh canh ra tô, xếp tôm và trứng cút lên trên. Rắc thêm tiêu và thêm tương ớt tùy theo khẩu vị. Thưởng thức khi còn nóng. Có thể ăn kèm với rau thơm.
